Святитель Георгій, єпископ Амастридський, походив із міста Кромни, поблизу міста Амастрида біля Чорного моря. Благочестиві і знатні батьки його, Феодор і Мігефуса, дали йому гарну освіту, духовну і світську. Святий Георгій пішов у Сирікійські гори, прийняв чернецтво і став вести суворе подвижницьке життя. Згодом святий Георгій оселився в чернечій обителі у Воніссі й там продовжував свої подвиги.

Після смерті єпископа міста Амастриди він був обраний кліром і народом на єпископа та висвячений у Константинополі архієпископом Тарасієм (784-806; пам’ять 25 лютого). Прибувши до Амастриди, святитель Георгій невпинно повчав свою паству, дбав про прикрашання храмів, був захисником вдів і сиріт, годувальником жебраків і всім являв приклад богоугодного життя. Силою молитви він відігнав від міста Амастриди сарацинів, які спустошували її околиці; позбавив від смерті невинно засуджених у місті Трапезунті амастридських купців. Святитель Георгій помер мирно 3 березня серед своєї пастви за правління імператора Никифора I (802-811).